Neues aus der Tagespflege
Spezial-Frühlingskuchen für alle
Pünktlich zur Oster-Frühlingszeit wurde kurz vor dem Osterfest gemeinsam ein Frühlingskuchen „gebacken." Das Besondere an unserem „Spezialkuchen" ist, dass er nicht in den Backofen muss! Wie geht das denn? Na, da passen Sie mal auf:
Haferkekse und Zwieback wurden von Fr. Ecker und Frau Bauer mit viel Schmackes in kleine Brösel geklopft und gewalzt und mit geschmolzener Butter vermischt – fertig war der Kuchenboden, ohne Backen!
Frischkäse, Joghurt, Mascarpone, Gelatine, Zucker und geschlagene Sahne wurden von Frau Eckhardt zu einer herrlichen, erfrischenden Masse verarbeitet und auf dem Spezial-Kuchenboden verteilt. Nach 3 Stunden im Kühlschrank konnte Frau Ochs den Frühlingskuchen mit Blüten aus Esspapier und frischen Himbeeren verzieren.
Wer hätte das gedacht: ein Kuchen ohne Backen, das Ergebnis konnte sich sehen und vor allem schmecken lassen. Auf jeden Fall werden wie so einen Kuchen nochmal „backen."
