Hauptsache "Gudd gess"

Seit Juli wird an drei Tagen in der Tagespflege selbst gekocht. Dazu mussten zunächst einige Vorbereitungen getroffen werden. Dazu gehörte die Anschaffung von Kochgeschirr und diversen Küchenutensilien, auch die Räumlichkeit musste teilweise umgestellt werden.

Dann kam die Frage: „Was koche mir dann?"

An Vorschlägen seitens der Tagesgäste mangelte es keineswegs. Da wurden alte Kochrezepte ausgepackt und allein vom Erzählen lief manchem das Wasser schon im Munde zusammen:

Hoorische mit Speckrahmsoße, Kassler, Hackbraten, Gemüse, Salat, Nudelgerichte verschiedenster Art, Bratkartoffel usw. und so fort.

Dienstags, mittwochs und donnerstags - wenn ein appetitlicher Wohlgeruch durch die Flure zieht - wird seither im Hause geraten, was es denn in der Tagespflege heute leckeres zu essen gibt.

Und wer montags eine mit Einkaufstaschen schwer beladene, bekannte Person sieht weiß, es ist nicht der Weihnachtsmann, nein - es ist ein Mitarbeiter der Tagespflege, mit den Zutaten für diese Woche.

 An den Kochtagen heißt es dann ab 9:00 Uhr:

„Wer schnippelt mit?"

„Wer schält die Kartoffeln?"

„Wer schneidet den Schinken in kleine Stücke?"

Zum Glück haben wir so viele erfahrene Köchinnen, die zum Beispiel 5kg Kartoffeln schälen und klein schneiden und das im null-komma-nichts.

Seither kennen wir alle auch das „Kathrinsche" – das Küchenmesser, das Frau Ochs seit Jahren in ihrer Handtasche trägt. Das „Kathrinsche" kann, natürlich nur von Frau Ochs geführt, wunderbar Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Unser Damen Ecker, Bauer, Bär, Jung, Fritz, Veith und Reger schnippeln Kartoffeln, Paprika, Möhren, Zucchini, Tomaten um die Wette.

Nach dieser guten Vorarbeit können wir dann die leckeren Speisen zubereiten. Leicht ist es nicht, diesen Köchinnen

geschmacklich gerecht zu werden.

Aber bisher scheint es ganz gut gelungen zu sein,

„Haupsach um 12:00 werd gess!"